Заменить одно яйцо можно следующим образом. Сделать смесь из одной столовой ложки кукурузного крахмала, размешанного до однородности в двух столовых ложках воды, которую затем следует ввести в тесто. При желании можно добавить одну столовую ложку сухого молока.
Также можно использовать две столовые ложки картофельного или кукурузного крахмала без добавления жидкости. А сочетание двух чайных ложек разрыхлителя и такого же количества воды и одной столовой ложки растительного масла — один из самых распространенных составов.
Также можно сделать смесь из двух столовых ложек молока, половины столовой ложки соды и половины столовой ложки лимонного сока. Или массу из одной столовой ложки молотого семени льна, залитого двумя столовыми ложками горячей воды и оставленного до превращения в гель.
Кроме того, заменить яйцо могут три столовые ложки орехового масла или майонеза, а также четверть стакана тофу.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
- Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост! Смотреть список ингредиентов.
- Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
- Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.
