Кофейное печенье

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

сливочное масло125г

пшеничная мука250г

сахарный песок мелкий100г

кофе черный3ст. л.

кукурузный крахмал3ст. л.

сливочное масло50г

сахарная пудра125г

какао-порошок2ст. л.

кофе черный1ст. л.

шоколад черный горький 75%100г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Противень застелить пекарской бумагой. Духовку разогреть до 180°С. Сварить крепкий черный кофе. Взбить масло с сахаром до пышной пены. В муку (250 г) добавить крахмал. Смешать масло с сахаром и муку с крахмалом, довести до состояния гладкого однородного теста.
Шаг 2
Припылить рабочую поверхность мукой. Раскатать скалкой в пласт толщиной примерно 3 мм.

Шаг 4
Положить на противень, покрытый пекарской бумагой. Выпекать 13-15 минут до светло-золотистого цвета. Дать остыть в духовке до теплого состояния.

Шаг 5
Крем. Растереть мягкое масло с сахарной пудрой, какао-порошком, добавить кофе. Промазать половину печенья кремом.
Шаг 6
Сложить печенья попарно.
Шаг 7
Шоколад растопить на водяной бане. Смазать половину верхней части и половину боковой стороны растопленным шоколадом с помощью ложки. Дать обсохнуть.
Шаг 8
Такое печенье получилось.
Шаг 9
Приятного аппетита!

Оценить5.08

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution