Оладьи с творогом

В миску кладем творог, яйца, крахмал, манную крупу, соль и сахар (кто любит послаще, можно увеличить количество сахара). Добавляя каждый ингредиент, все смешиваю миксером. В конце добавляю гашеную уксусом соду.

Вот такое должно получиться тесто. Оно не должно быть жидким (если жидковато, добавляю манку).

Оладьи выпекать под крышкой.

При выпечке оладьи увеличиваются в размере. Когда вижу, что тесто схватилось — переворачиваю.

Вот такие получаются оладушки.