Свинина с баклажанами, томленная в пиве

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свинина4кусок

картофель3шт.

баклажаны1шт.

морковь1шт.

лук репчатый1шт.

чеснок4шт.

пиво0.5стакан

тимьян сушеный0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Вскипятите 1 стакан воды, добавьте 2,5 ч. л. соли, растворите. Влейте 2 стакана холодной воды, перемешайте и залейте рассолом мясо на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте мясо до румяной корочки с двух сторон по 2 минуты. Переложите на противень.

Шаг 3
Очистите овощи и нарежьте крупными ломтиками, посолить, поперчить, посыпать тимьяном, влить 3 ст. л. оливкового масла. Перемешайте, выложите к мясу на противень. Разогрейте духовку до 220°С, влейте пиво, накройте фольгой и поставить в духовку на 1 час. Затем готовьте еще 10 минут без фольги.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution