Яблочный пирог на творожном тесте

В миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром.

Добавьте творог, перемешайте.

Введите просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром.

Замесите тесто. Тесто заверните в пищевую пленку и выложите в холодильник на 30 минут.

Тесто выньте из холодильника,разделите на 2 части (одна часть больше для основы пирога), раскатайте большую часть в прямоугольный пласт и выложите в прямоугольную форму, смазанную маслом, оформив бортики. Положите форму с тестом на время в холодильник.

Яблоки очистить от кожицы, нарезать на половинки, очистить сердцевину и в очищенные ямочки выложить ириски.

Вынуть форму с тестом из холодильника, выложить яблочные половинки начинкой вниз, сверху посыпать корицей (если яблоки кислые, то дополнительно можно посыпать сахаром).

Раскатать меньшую часть теста, прикрыть им пирог, защипнуть края пирога. Готовый пирог смазать яичным желтком.

Выпекать в разогретой до 180°С в духовке в течение 40–50 минут.

Остудить и нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!