Ужин в индийском стиле

Время приготовления 1 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

баклажаны1шт.

лук репчатый1шт.

чеснок4зубчик

карри паста1ст. л.

имбирь1кусок

горох колотый1стакан

рис бурый1стакан

горчица семена1ч. л.

перец чили1шт.

петрушка1пучок

оливковое масло2ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Разогреть духовку до 180°С. Баклажан и лук нарезать небольшими кусочками, сложить в форму для запекания.
Шаг 2
Добавить пасту карри, тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 4
Тем временем в большой сотейник выложить горох, залить 2 стаканами кипятка и поставить на средний огонь.

Шаг 5
Рис ТМ «Националь» отварить до готовности.
Шаг 6
Когда баклажаны готовы, добавить их к гороху. Продолжать готовить еще 40 минут.
Шаг 7
В сковороде разогреть немного масла и высыпать семена горчицы. Нарезать чили и петрушку и выложить к горчице. Очень быстро обжарить и снять с огня. Получится острое ароматное масло.
Шаг 8
При подаче выложить рис, рагу и пряное масло. Приятного аппетита!

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution