Плов со свининой в духовке

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свинина нежирная500г

рис для плова250г

лук репчатый1шт.

морковь2шт.

чеснок3зубчик

куркума1по вкусу

хмели-сунели1по вкусу

сумах1по вкусу

перец черный1по вкусу

зира1по вкусу

барбарис1по вкусу

соль1по вкусу

кипяток1л

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо (у меня окорок), рис ТМ «Националь» Адриатика, лук, морковь и набор специй.
Шаг 2
Лук нарежьте не мелко, морковь натрите на терке, чеснок раздавите.

Шаг 4
В сковороде на сильном огне обжарьте мясо до золотистой корочки. Переложите в посуду, в которой будете готовить плов.

Шаг 5
Лук и морковь обжарьте на масле, оставшемся от обжаривания мяса. Переложите сверху на мясо.
Шаг 6
Рис промойте, слегка обсушите и выложите на смесь лука и моркови. Выложите чеснок.
Шаг 7
Вскипятите воду и добавьте в нее все специи и соль. Хорошо перемешайте до растворения соли.
Шаг 8
Аккуратно залейте водой со специями. Посыпьте ягодами барбариса. Накройте посуду крышкой и отправьте в разогретую до 180⁰С духовку на 60–90 минут (зависит от мощности духовки). Жидкость должна полностью впитаться плов.
Шаг 9
Подавайте плов к столу горячим. Я выложила через кулинарную форму.
Шаг 10
Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution