Пирожки-бомбочки с фетой, помидорами и зеленью

Сначала приготовим начинку. Помидоры нарезать кружочками. У меня были помидоры черри (крупных не оказалось), поэтому я yfрезала их кружочками и потом выкладывала в виде окружности (см. шаг 5).

Фетаксу Hochland размять вилкой, добавить измельченный через чеснокодавку чеснок и нарезанную зелень, перемешать.

Теперь займемся тестом. В кипятке размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Затем добавить муку.

Хорошо вымесить тесто. Тесто должно быть крутым, если не хватит 400 г муки, добавьте еще.

Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидоров не ближе, чем 3 см друг от друга.

На помидоры выложить начинку из фетаксы и зелени.

Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.

Стаканом подходящего диаметра или круглой вырубкой вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.

Чтобы края хорошо сомкнулись, можно пройтись по краям каждого пирожка вилкой.

Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.

Угощайтесь, это очень вкусно!