Острые спагетти с чесноком и грибами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- спагетти300г
- шампиньоны400г
- помидоры консервированные в собственном соку400г
- сельдерей стебли1шт.
- лук красный0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- чеснок5зубчик
- петрушка1пучок
- оливковое масло3ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки57.92г64.36% от дневной нормы
- Жиры72.63г90.79% от дневной нормы
- Углеводы251.12г83.71% от дневной нормы
- Калории1895.4кКал78.98% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Спагетти отваривать в подсоленной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить и сохранить.
- Шаг 2
Грибы разрезать на 8–10 сегментов, так чтобы в каждом оставалась и шляпка, и ножка.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде 1–2 ст. ложки оливкового масла, выложить грибы, слегка посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 4
Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, нарезать небольшими дольками, выложить к грибам и перемешать.
- Шаг 5
Листья петрушки нарезать не слишком мелко (немного петрушки оставить для украшения), добавить к грибам, перемешать и обжаривать 5 минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
- Шаг 6
Стебель сельдерея тонко порезать.
- Шаг 7
Лук почистить и мелко порубить.
- Шаг 8
Разогреть в отдельной сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и выложить сельдерей и лук.
- Шаг 9
Перец чили нарезать тонкими колечками, добавить к овощам, перемешать и обжаривать, пока лук не станет прозрачным, затем добавить помидоры в собственном соку, посолить и тушить, пока соус не загустеет.
- Шаг 10
В кастрюлю с макаронами добавить овощной соус, влить немного воды, в которой варились спагетти, поместить кастрюлю на огонь и все немного прогреть.
- Шаг 11
Оставшуюся петрушку мелко порубить.
- Шаг 12
Выложить на блюдо, сверху поместить обжаренные грибы, посыпать все измельченной петрушкой и сбрызнуть оливковым маслом Extra Virgin.
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
5Простые ингредиенты, но как вкусно получилось! Спасибо!
Снова в восторге от Вашего простого и наивкуснейшего блюда , приготовила - родные слопали всё до крошечки )
Если овощи добавить к грибам и тушить вместе - будет проще и быстрее) такое приготовление отразится на вкусе??..
замечательный рецепт)
Посмотрев утром передачу приготовила спагетти с грибами! Очень вкусно! Взяла себе на заметку и обязательно приготовлю торт с мороженным