Неаполитанский манник «Мильяччо»

Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Манную крупу в рецепте я использовала ТМ «Националь».

Молоко, воду, кокосовое масло и цедру половины лимона доведите до кипения.

Из полученной массы извлеките цедру лимона.

Постепенно всыпьте всю манную крупу ТМ «Националь». Охладите смесь до комнатной температуры.

Яйца взбейте с сахаром.

Объем должен увеличиться в 2,5-3 раза.

Добавьте к полученной смеси рикотту, перемешайте.

Добавьте заваренную манную крупу и перемешайте тесто с помощью миксера.

Возьмите форму диаметром 26 см, смажьте ее маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

Вот такой аппетитный, нежный манник получится у вас. Традиционно манники не украшают, а просто посыпают сахарной пудрой.

Свой манник я решила украсить белковым кремом. Украшать я не умею, но что получилось, то и показываю вам.

Нежный внутри и снаружи, манник можно подавать к столу.

Как видите у него нежная, бархатная консистенция. Приятного, полезного аппетита!