Фото рецепта
Фото блюда

Шафранные вафли под шоколадным соусом

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на порции

    Основные
  • мука350г
  • сливочное масло125г
  • яйца куриные2шт.
  • сахар60г
  • черника1горсть
  • малина1горсть
  • молоко220мл
  • разрыхлитель2ст. л.
  • ванильный экстракт1ч. л.
  • соль морская0.5ч. л.
  • Для шоколадного соуса
  • сахар60г
  • шоколад черный горький50г
  • какао-порошок50г

Пищевая ценность

  • Белки74.24г
    82.49% от дневной нормы
  • Жиры153.34г
    191.67% от дневной нормы
  • Углеводы434.42г
    144.81% от дневной нормы
  • Калории3407.74кКал
    141.99% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Процесс приготовления блюда

    Муку просеять через сито, всыпать разрыхлитель, соль и все перемешать.

  • Шаг 2
    Процесс приготовления блюда

    Приготовить тесто: яйца с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком, добавить предварительно размягченное сливочное масло и взбить еще немного, затем влить молоко и взбить все в однородную массу.

  • Шаг 3
    Процесс приготовления блюда

    В муку с разрыхлителем влить яично-молочную массу, ванильный экстракт и лопаткой вымешать гладкое тесто (если оно получилось слишком густым, влить еще молока).

  • Шаг 4
    Процесс приготовления блюда

    Дать тесту немного отдохнуть, затем испечь вафли.

  • Шаг 5
    Процесс приготовления блюда

    Приготовить шоколадный соус: в небольшую кастрюлю влить 200 мл воды, добавить сахар и сварить сироп, всыпать какао, помешивая, довести до кипения и снять с огня, затем добавить шоколад и дать ему полностью раствориться.

  • Шаг 6
    Процесс приготовления блюда

    Готовые вафли полить шоколадным соусом и украсить свежими ягодами.

Оценить5.02
0

Автор рецепта

Фотография профиляЮлия Высоцкая,автор рецепта

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Перейти в профиль
  • Фотография профиля
    Хлоя_

    Подскажите, что такое разрыхлитель с шафраном? Ни разу не встречала. Может можно по отдельности взять - если да, то в каких пропорциях.

      • Фотография профиля
        Мария

        Подправьте, пожалуйста, описание, а какой момент добавить разрыхлитель

        • Фотография профиля
          Рафаэлла

          Скажите, пожалуйста, по этому рецепту можно печь вафли в духовке в специальных формах?

          Оставить комментарий