Котлеты из индейки с цукини и мятой

Время приготовления 45 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

индейка филе500г

цукини1шт.

яйца куриные1шт.

мята1пучок

лук зеленый2стебель

чеснок1зубчик

оливковое масло2ст. л.

кориандр семена0.5ч. л.

зира0.5ч. л.

сумах0.25ч. л.

перец1щепотка

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 5
Зиру и кориандр добавляем в ступку с чесноком и еще раз растираем.
Шаг 6
Фарш из индейки соединяем с натертым цукини, добавляем яйцо, измельченный зеленый лук, солим, перчим. Добавляем чеснок с кориандром и зирой, вымешиваем.
Шаг 7
Мелко рубим листья мяты, добавляем в фарш и перемешиваем.
Шаг 8
Разогреваем в сковороде оливковое масло, формируем из фарша котлеты и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета. Затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Шаг 9
Выкладываем котлеты в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 15–20 минут.
Шаг 10
Готовые котлетки посыпаем сумаком и подаем на стол. Котлетки получаются очень-очень вкусные! Спасибо Юлии Высоцкой за такой нужный рецепт!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution