Быстрые маринованные кабачки

Время приготовления 8 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

кабачки0.5кг

соль0.5ч. л.

уксус3ст. л.

мед2ч. л.

растительное масло100мл

зелень1пучок

перец черный молотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Кабачки очистить от кожуры и нарезать. Мне нравится нарезать их тонкими полосками с помощью овощечистки. Сложить в миску, посолить и оставить на 30 минут.
Шаг 2
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с растительным маслом (можно оливковым), медом, уксусом (с яблочным уксусом получаетсяя нежнее), перцем и мелконарезанной зеленью. Кинза, базилик, эстрагон, укроп, петрушка отлично подходят. Маринад перемешать.

Шаг 3
Жидкость с кабачков слить, залить маринадом. Убрать в холодильник до утра. Посыпать зеленью. Можно подавать на стол! Очень вкусно получается, а главное — быстро!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Еленаоколо 6 лет назад
Я бы на кабачковом соке сделала маринад, что ж этот ценнейший продукт выливают! Обязательно попробую Ваш рецепт, но с маринадом из сока😀. Спасибо😘
- 1