Осьминоги в томатно-мятном соусе с артишоками

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

осьминоги мини350г

томатная паста3ст. л.

чеснок2зубчик

мята3веточка

артишоки маринованные200г

вино белое100мл

вода50мл

тимьян3веточка

сахар1ч. л.

соль1по вкусу

перец1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Замороженных осьминожек опустить в кипящую воду на 1 минуту. Дать стечь жидкости.
Шаг 2
Для соуса нам понадобится томатная паста ТМ «Помидорка», чеснок, артишоки, тимьян, мята, вино, сахар, соль и перец.

Шаг 3
Артишоки и чеснок обжариваем около 3 минут в разогретом оливковом масле. Добавляем томатную пасту и тимьян, перемешиваем и прогреваем на плите буквально 1 минуту.

Шаг 5
Выкладываем в соус осьминогов и листики мяты. Накрываем крышкой и тушим 15–18 минут.
Шаг 6
За это время улетучится запах вина и соус достаточно загустеет.
Шаг 7
В центр большой тарелки выкладываем поленту, вокруг нее — осьминогов в соусе.
Шаг 8
Подаем блюдо, украсив листиками мяты.
Шаг 9
Очень вкусное и простое блюдо готово! Приятного аппетита!

Оценить4.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution