Гуляш по-домашнему
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- говядина1кг
- морковь2шт.
- лук репчатый2головка
- огурцы соленые1шт.
- томатная паста2ст. л.
- мука2ст. л.
- сахар1ч. л.
- соль1по вкусу
- перец черный свежемолотый1по вкусу
- перец душистый1по вкусу
- перец острый1по вкусу
- лавровый лист1по вкусу
- вода1.2л
Основные
Пищевая ценность
- Белки203.92г226.58% от дневной нормы
- Жиры125.92г157.40% от дневной нормы
- Углеводы91.77г30.59% от дневной нормы
- Калории2295.99кКал95.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Говядину с жирком промыть, нарезать, выложить в посуду, в которой будете готовить. Поперчить, накрыть крышкой и на сильном огне обжарить 10–15 минут до обильного выделения сока.
- Шаг 2
Добавить нарезанную морковь, так же под крышкой тушить 10 минут.
- Шаг 3
Засыпать нарезанный лук, лавровый лист, душистый и острый перцы. Перемешать, и тушить под крышкой еще 10 минут.
- Шаг 4
Залить литром воды, довести до кипения, накрыть крышкой и на тихом огне тушить в течение одного часа.
- Шаг 5
Соленый огурец натереть на терке. Поджарить на растительном масле.
- Шаг 6
Добавить к огурцам томатную пасту. Обжарить 3–4 минуты, помешивая.
- Шаг 7
Добавить сахар, муку. Перемешивая, обжаривать пару минут.
- Шаг 8
Долить стакан воды, перемешать до однородности.
- Шаг 9
Влить соус к мясу.
- Шаг 10
Довести до кипения и на медленном огне под крышкой тушить 30 минут, периодически помешивая.
- Шаг 11
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
2Получилось оооочень вкусно!👍
Как же вкусно!Настоящая домашняя еда!!