Пельмени по-белорусски

Время приготовления 1 ч 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

соль1щепотка

лук репчатый1по вкусу

мука1по вкусу

яйца куриные1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг null
Готовим тесто: в 0,5 литра холодной воды добавляем 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли и около 1 кг муки (может чуть больше), вымешиваем тесто, раскатываем руками в жгут и нарезаем на маленькие кусочки. Кусочек в руках катаем в шарик и далее раскатываем скалкой, кладём фарш и лепим мешочком. Замораживаем. Фарш: пожарить 4 большие луковицы на раст. масле, разбить в кашицу в блендаре и добавить в фарш (~1 кг, свинина+говядина или куриный), посолить, поперчить, влить немного воды (пол стакана или чуть больше), хорошенько вымешать. Приятного аппетита!!!

Оценить5.012

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution