Фузилли с соусом из зеленых овощей

Время приготовления 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

горошек зеленый замороженный100г

брокколи замороженная100г

фасоль стручковая замороженная100г

макароны250г

лук репчатый1шт.

чеснок1зубчик

сливочное масло2ст. л.

растительное масло1ст. л.

сливки 15%100мл

соль1ч. л.

перец черный свежемолотый0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовить необходимые продукты: макароны, мороженые овощи, сливочное и растительное масла, лук, чесчнок, сливки, соль, перец.
Шаг 2
Замороженные овощи залить кипятком и оставить до остывания.

Шаг 3
Репчатый лук нарезать кубиком и потомить на смеси растительного и сливочного масел до прозрачности.

Шаг 4
Овощи откинуть на сито и дать полностью стечь влаге. Измельчить в кухонном комбайне брокколи, фасоль и зеленый горошек в течение 3–4 секунд. Для аромата к овощам можно добавить зубчик чеснока.

Шаг 5
Добавить измельченные овощи к луку и перемешать.
Шаг 6
Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу. Потомить соус 5–7 минут.
Шаг 7
Макаронные изделия сварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Откинуть пасту на сито. Оставить примерно 0,5 стакана крахмальной воды, в которой варились макароны.
Шаг 8
Соус при желании можно еще раз измельчить блендером для большей однородности. Выложить в соус пасту и перемешать.
Шаг 9
Если соус кажется довольно густым, можно добавить немного воды, в которой варились макароны. Бархатистая структура соуса покрывает каждую спиральку. Подавать блюдо горячим.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution