Семга с фенхелем и цукини, запеченная в конверте

Время приготовления 35 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

стейк семги2шт.

цукини1шт.

фенхель1шт.

лимоны1шт.

каперсы1горсть

укроп свежий1шт.

вермут белый4ст. л.

сливочное масло2ч. л.

перец черный свежемолотый0.5ч. л.

соль морская0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 4
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из одной половинки лимона выжать сок, вторую нарезать тонкими кружками.

Шаг 5
Стейки семги разрезать вдоль пополам, посолить и поперчить со всех сторон.
Шаг 6
Четыре листа бумаги для выпечки сложить пополам, выложить в центр по нескольку ломтиков цукини, фенхеля и каперсы, посыпать все цедрой, полить лимонным соком, добавить немного сливочного масла, сверху поместить веточку укропа, на нее кусочек семги, посолить, поперчить, затем выложить пару ломтиков лимона и еще одну веточку укропа.
Шаг 7
Завернуть бумагу по центру и краям, так чтобы получились конверты, оставив посередине небольшое отверстие, влить в него 1 ст. ложку вермута и плотно скрепить бумагу.
Шаг 8
Запекать рыбу в разогретой духовке 8–12 минут в зависимости от размера рыбы.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution