Рис с зеленым луком, семечками и яйцами пашот

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

рис бурый1.5стакан

яйца куриные4шт.

лимоны1шт.

лайм1шт.

подсолнечные семечки1горсть

тыквенные семечки1горсть

кунжут1ч. л.

лук зеленый5стебель

кинза свежая3веточка

оливковое масло Extra Virgin3ст. л.

уксус2ст. л.

перец черный свежемолотый1щепотка

соль морская0.25ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
К теплому рису добавить нарезанный лук, полить все оливковым маслом Extra Virgin и перемешать.

Шаг 4
Цедру лимона и лайма натереть на мелкой терке, добавить к рису с луком, все слегка посолить и поперчить, всыпать тыквенные и подсолнечные семечки, кунжут (щепотку оставить) и перемешать.

Шаг 5
Приготовить яйца пашот: вскипятить 500 мл воды, добавить уксус, разбить одно яйцо в небольшую чашку и влить в кипящую воду, убавить огонь и варить 1–2 минуты, затем вынуть шумовкой на бумажное полотенце, а в воду отправить следующее яйцо.
Шаг 6
Рис выложить в глубокое блюдо, сверху поместить яйца пашот и слегка надрезать желтки, посыпать все измельченной руками кинзой, оставшимся черным кунжутом и посолить.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution