Быстрый пирог с черной смородиной

Время приготовления 1 ч 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука150г

апельсины1шт.

сливочное масло130г

сахар1ч. л.

ваниль в стручках1щепотка

соль морская0.25ч. л.

черная смородина250г

миндальное печенье «Амаретти»150г

черносмородиновый джем5ст. л.

мука1ст. л.

сахар коричневый0.5ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
Нарезать 120 г предварительно охлажденного сливочного масла небольшими кубиками.

Шаг 4
В чаше блендера соединить 150 г муки, нарезанное сливочное масло, апельсиновую цедру, сахар, ваниль, соль и взбить все в крошку, затем, не выключая блендера, влить частями 2 ст. ложки ледяной воды.

Шаг 5
Тесто поместить между двумя листами для выпечки, смазанными оставшимся маслом, раскатать скалкой в тонкий пласт и выложить в разъемную форму, затем верхний лист бумаги снять и отправить форму с тестом ненадолго в морозильник.
Шаг 6
Черную смородину разморозить, образовавшуюся жидкость слить.
Шаг 7
Половину печенья измельчить, перемешать с сахаром и оставшейся мукой.
Шаг 8
Охлажденное тесто смазать 2 ст. ложками джема и присыпать крошкой из печенья с сахаром, затем равномерно разложить смородину и снова присыпать крошкой из печенья, сверху выложить оставшийся джем.
Шаг 9
Оставшееся печенье раскрошить, посыпать пирог и выпекать его в разогретой духовке 30 минут.

Оценить5.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Olga Kabarginaбольше 6 лет назад
Юлия, смотрю вашу программу много лет и не могу удержаться от совета - вымешивайте тесто как следует. Пироги не должны быть такими! Почему они у вас трескаются и ломаются - неужели не задумывались? Даже руками несложно сделать тесто эластичным, а уж в блендере тем более. Если время программы не позволяет - тесто можно сделать заранее, а зрителю только показать как это нужно делать. Процесс приготовления выпечки суеты не терпит. А если нужно быстро - просто увеличьте скорость, но нельзя же так - неоднородную субстанцию в духовку! Не обижайтесь, но в сети часто обсуждают ваши программы и удивляются таким элементарным ошибкам. Удачи вам, вы молодец!