Творожный кекс с изюмом
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- творог 9%250г
- яйца куриные2шт.
- мука100г
- манная крупа80г
- сахар100г
- майонез3ст. л.
- изюм черный2ст. л.
- ванилин1щепотка
- соль1щепотка
- сода0.5ч. л.
- растительное масло рафинированное1ч. л.
- сахарная пудра2ст. л.
Основные
Для смазывания формы
Для украшения
Пищевая ценность
- Белки76.73г85.26% от дневной нормы
- Жиры92.69г115.86% от дневной нормы
- Углеводы297.49г99.16% от дневной нормы
- Калории2340.88кКал97.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Творог растереть с сахаром и ванилином.
- Шаг 2
Яйца взбить с солью.
- Шаг 3
Яйца добавить в миску с творожной массой, перемешать до однородного состояния.
- Шаг 4
Всыпать муку, манку и соду, перемешать до однородности. Положить майонез, тщательно перемешать.
- Шаг 5
Изюм промыть, залить кипятком на 5 минут. Затем воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 6
Выложить изюм в тесто, перемешать.
- Шаг 7
Прямоугольную форму смазать растительным маслом. Выложить тесто. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, примерно на 45–50 минут. Точное время выпечки зависит от вашего духового шкафа. Готовность кекса проверить деревянной палочкой: если выходит сухая после прокола, значит кекс готов.
- Шаг 8
Готовый кекс выложить из формы. Дать немного остыть. Посыпать сахарной пудрой.
- Шаг 9
Остывший кекс разрезать на порции и подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
2И я приготовила, мне понравился. Мягенький, манка похрустывает немного. Чем-то напомнил бабушкину шарлотку, хотя она только форму манкой присыпала. У меня творог был влажный, если что. Делала полторы порции и запекала при температуре ниже 180, а то кекс сильно быстро румянился, но не успевал пропечься. Однозначно буду готовить еще- давно искала что-то простое, без пачки масла в составе. Спасибо!
Приготовила кекс по данному рецепту.консистенция получилась густая,не такая как на фото, в итоге и сам кекс получился жестким! Я следовала точно рецепту.