Вонголе с рисовой лапшой по-азиатски

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

моллюски500г

лемонграсс (лимонное сорго)2стебель

чеснок2зубчик

имбирь корень1кусок

грибы шиитаке сухие15г

помидоры сушеные хлопьями25г

креветки сушеные5г

соевый соус2ст. л.

вода150мл

соль1по вкусу

рисовая лапша180г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовим основные ингредиенты: клеммы вонголе ТМ «Магуро», сушеные грибы шиитаке, имбирь, чеснок, сушеные пряные помидоры, лемонграсс и острые сушеные креветки.
Шаг 2
Вонголе размораживаем согласно инструкции на упаковке и хорошо промываем.

Шаг 3
Приготовим ароматную заправку. Чеснок и имбирь нарезаем, лемонграсс разрезаем вдоль на 2 части. Быстро обжариваем на раскаленной сковороде.

Шаг 5
Смешиваем воду с соевым соусом.
Шаг 6
Заливаем содержимое сотейника водой с соевым соусом. Варим в течение 15 минут после закипания.
Шаг 7
Получился очень ароматный бульон.
Шаг 8
Процеживаем бульон, пробуем на соль. При необходимости солим, перчим. Ориентируйтесь на свой вкус.
Шаг 9
Вонголе выкладываем в сковороду.
Шаг 10
Обжариваем клеммы в течение 2 минут.
Шаг 11
Вливаем ароматный бульон и тушим 4 минуты.
Шаг 12
Добавляем заранее отваренную лапшу.
Шаг 13
Перемешиваем и тушим еще 2 минуты.
Шаг 14
Вот и все, ужин готов!
Шаг 15
Приятного аппетита!

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Наталиябольше 6 лет назад
Викуля😘, от всей души поздравляю с заслуженным РД!!!👌👏👏👏
Мальвабольше 6 лет назад
Прекрасное сочетание, очень вкусно и красиво😍🌞🌷)))
Тбольше 6 лет назад
Вика,всё очень красиво)))) 👏👌🌼