Кукурузные мини-блинчики с паштетом из тунца и яйцами

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, взбить.

В другой миске смешать сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, соду.

Постепенно вливать жидкую смесь в сухую, взбивая венчиком. Дать тесту постоять 25–30 минут.

Влить в тесто растительное масло, перемешать.

Горячую сковороду смазать растительным маслом. У меня маленькая сковорода диаметром 12 см.

Вылить на сковороду небольшое количество теста. Поджарить блинчик на медленном огне сначала с одной стороны.

Затем аккуратно перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить в течение 20–30 секунд.

Готовые кукурузные блинчики складывать стопкой и сохранять в тепле. У меня получилось 9 блинчиков.

Открыть банку с паштетом из тунца ТМ «Магуро».

Яйца сварить вкрутую, остудить. Вареные яйца очистить, натереть на мелкой терке.

Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать.

Горячие блинчики смазать паштетом из тунца.

Посыпать блинчики измельченными яйцами, немного посолить.

Намазку немного поперчить, посыпать блинчики зеленым луком. Подать блинчики на стол. Угощайтесь! Приятного аппетита! Широкой Масленицы!