Минтай на овощной подушке

Время приготовления 45 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

минтай750г

капуста цветная замороженная400г

фасоль стручковая замороженная300г

лук репчатый1шт.

растительное масло рафинированное5ст. л.

тимьян сушеный1ч. л.

кардамон молотый0.5ч. л.

соль2щепотка

перец черный свежемолотый2щепотка

лимонный сок2ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Минтай заранее разморозить в холодильнике, лишнюю воду слить.
Шаг 2
Посыпать рыбу солью, сушеным тимьяном, кардамоном, полить лимонным соком и 2 ст. л. растительного масла, перемешать. Дать рыбе постоять 30 минут.

Шаг 4
В форму для запекания выложить фасоль и капусту, немного посолить, поперчить, сбрызнуть 1 ст. л. масла.

Шаг 5
Лук почистить, вымыть, обсушить, нарезать кольцами.
Шаг 6
Выложить лук в форму поверх овощей. Полить оставшимся растительным маслом.
Шаг 7
На лук выложить рыбу вместе с маринадом.
Шаг 8
Закрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 180°C, на 30–35 минут.
Шаг 9
По истечении времени фольгу раскрыть и поставить форму обратно в духовку еще на 10–15 минут.
Шаг 10
Рыбу с овощами разложить по порциям. Украсить зеленью и свежими овощами. Угощайтесь! Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution