Рыба, запеченная с оливками и каперсами

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

рыбное филе4шт.

оливки зеленые12шт.

каперсы3ч. л.

лук репчатый1шт.

чеснок2зубчик

вино белое150мл

оливковое масло5ст. л.

перец белый1щепотка

соль морская1ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 5
На одну часть филе кладем начинку.
Шаг 6
Сверху кладем вторую часть рыбы, перчим. У меня не белый перец, а смесь.
Шаг 7
Поливаем маслом и вином.
Шаг 8
Закрываем фольгой и маринуем 5–10 минут. Включаем духовку на 170–180°C.
Шаг 9
Запекаем 20 минут.
Шаг 10
Юлия предлагает посыпать рыбу укропом, полить соком. Я сервировала шпинатом. Второе название дорады — аурата, то есть «золотистая рыба». Прекрасно дополняется вкусным золотистым соком из оливкового масла и вина. Приятного аппетита!

Оценить4.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution