Теплый салат из фенхеля с помидорами
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- фенхель2шт.
- помидоры черри желтые12по вкусу
- помидоры черри12шт.
- оливки20шт.
- вино белое сухое100мл
- чеснок2зубчик
- оливковое масло3ст. л.
- сливочное масло2ст. л.
- майоран1щепотка
- соль морская1ч. л.
Основные
Пищевая ценность
- Белки13.17г14.63% от дневной нормы
- Жиры85.78г107.22% от дневной нормы
- Углеводы77.03г25.68% от дневной нормы
- Калории1147.83кКал47.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разрезаем фенхель на 8 частей.
- Шаг 2
Варим фенхель в кипящей воде 5 минут.
- Шаг 3
Делаем разрезы на томатах черри.
- Шаг 4
Опускаем томаты на 1 минуты в воду кипящую.
- Шаг 5
Нарезаем оливки.
- Шаг 6
Очищаем чеснок (раздавливаем плоской стороной ножа).
- Шаг 7
Нарезаем чеснок.
- Шаг 8
На противень кладем чеснок и оливки.
- Шаг 9
Поливаем маслом оливковым.
- Шаг 10
Сверху кладем фенхель.
- Шаг 11
Снимаем кожицу с томатов.
- Шаг 12
Кладем томаты на деко.
- Шаг 13
Для непостного варианта кладем сверху кусочки масла сливочного, для постного — поливаем растительным маслом.
- Шаг 14
Поливаем вином и посыпаем майораном. Солим.
- Шаг 15
Ставим в разогретую до 170°C духовку на 20 минут.
- Шаг 16
Подаем теплыми, можно посыпать листьями тархуна.
- Шаг 17
Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профильКомментарии
2
Я пробовала фенхель только в сыром виде.Интересно,сильно меняется вкус после запекания?Салат хороший,для рыбы я бы приготовила.🎣🎣🎣
Обожаю фенхель. Жаль, а магазинах он редкий гость. Особенно люблю его в салатах😋