Салат с грейпфрутом, чечевицей и сыром фета

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

грейпфруты1шт.

лук красный1шт.

яблочный уксус2ст. л.

чечевица зеленая250г

шпинат свежий1по вкусу

петрушка зелень1по вкусу

кинза свежая1по вкусу

соя1стакан

фета150г

паста харисса1ч. л.

оливковое масло Extra Virgin5ст. л.

лимонный сок1по вкусу

соль1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Очистить грейпфрут и аккуратно срезать его мякоть без белых перепонок в миску. Туда же руками отжать сок с оставшейся на перепонках мякоти.
Шаг 2
Нарезать луковицу «перьями» и выложить в отдельную миску. Слить к ней сок из миски с нарезанным грейпфрутом, добавить яблочный уксус, смешать и оставить мариноваться.

Шаг 3
Для заправки соединить пасту хариса с оливковым маслом, добавить немного лимонного сока и посолить.

Шаг 5
Петрушку и кинзу мелко нашинковать, добавить к салату. Туда же выложить пророщенные ростки сои, промариновавшийся лук без маринада, и, наконец, добавить грейпфрут.
Шаг 6
Выложить салат на блюдо, аккуратно перемешать, сверху выложить ломтики сыра фета и немного кресс-салата.

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Наталья Захаровабольше 6 лет назад
Грейпфрут заменила яблоком. Ну, не было поблизости грейпфрута. Но очень вкусно.
ArtUpcyclingDesing17больше 6 лет назад
Пробовала делать с грейфрутом, единственное сразу кушать-афигенно вкусно-только даже через час если постоит-горечь в еде потом, а на следующий день тоже не очень, вкусно сразу-тогда Божественно! утащила в рецепты) нямочка!