Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом

Время приготовления 25 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яйца куриные6шт.

чечевица200г

сыр козий мягкий150г

помидоры черри20шт.

шпинат3горсть

лук красный0.5шт.

чеснок1зубчик

кинза свежая2веточка

молоко50мл

оливковое масло2ст. л.

перец черный свежемолотый0.25ч. л.

соль морская0.25ч. л.

помидоры1шт.

чеснок1зубчик

лавровый лист1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Чечевицу залить водой согласно инструкции на упаковке, добавить помидор целиком, очищенный зубчик чеснока, лавровый лист и варить до готовности.
Шаг 2
Половинку красной луковицы почистить и нарезать полукольцами.

Шаг 4
Разогреть в сковороде с жаропрочной ручкой оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

Шаг 5
Помидоры черри разрезать пополам, добавить к луку с чесноком и перемешать.
Шаг 6
Шпинат выложить в сковороду с овощами, перемешать, накрыть крышкой и дать шпинату поплыть.
Шаг 7
Яйца разбить в глубокую посуду, влить молоко и слегка взбить все вилкой, в конце посолить и поперчить.
Шаг 8
Отваренную чечевицу добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать, затем влить яичную массу и еще раз слегка перемешать.
Шаг 9
Козий сыр порвать руками, выложить на фриттату и отправить сковороду в разогретую духовку на 2‒3 минуты, чтобы сыр слегка поплыл.
Шаг 10
Готовую фриттату посыпать измельченной руками кинзой.

Оценить5.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution