Белая пицца с индейкой, томатами и моцареллой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- пшеничная мука250г
- вода150мл
- оливковое масло2ст. л.
- дрожжи сухие1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- помидоры черри10шт.
- оливки без косточек70г
- индейка филе150г
- базилик свежий1по вкусу
- пшеничная мука1ст. л.
- сливочное масло1.5ст. л.
- молоко1стакан
- моцарелла150г
- соль1по вкусу
- перец1по вкусу
Тесто
Начинка
Соус
Пищевая ценность
- Белки92.46г102.73% от дневной нормы
- Жиры110.26г137.82% от дневной нормы
- Углеводы227.43г75.81% от дневной нормы
- Калории2167.92кКал90.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смешайте просеянную муку, соль и дрожжи.
- Шаг 2
Постепенно добавьте теплую воду и оливковое масло.
- Шаг 3
Замесите тесто, накройте полотенцем и оставьте на полчаса.
- Шаг 4
Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.
- Шаг 5
Помидоры черри и оливки разрежьте пополам.
- Шаг 6
Приготовьте соус: сливочное масло растопите в сотейнике, добавьте муку, обжарьте в течение пары минут.
- Шаг 7
Добавьте молоко и варите соус до загустения минуты 3–4.
- Шаг 8
Добавьте предварительно натертую моцареллу, соль и перец по вкусу и перемешивайте соус, пока сыр не расплавится.
- Шаг 9
Тесто раскатайте в тонкий круг, выложите на противень, смажьте соусом.
- Шаг 10
Сверху выложите начинку.
- Шаг 11
Отправьте пиццу запекаться в конвекционную печь Panasonic, установите режим «Конвекция» (220°C, 15 минут).
- Шаг 12
Готовую пиццу посыпьте базиликом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
автор рецептаПривет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution
Перейти в профиль