Сливочный пудинг с ягодами

Время приготовления 7 ч 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

молоко250мл

сливки жирные400мл

ванильный экстракт10мл

сахар1стакан

яичные желтки3шт.

яйца куриные2шт.

красная смородина100г

черешня100г

ром100мл

корица1шт.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Эти ингредиенты понадобятся нам для приготовления.
Шаг 2
Смешайте ПравильноеМолоко АИСФеР и ПравильныеСливки АИСФеР 38% (100 мл) в сотейнике.

Шаг 3
Поставьте на огонь, добавьте палочку корицы, доведите до кипения и снимите с огня. Чуть остудите.

Шаг 4
Взбейте яйца, 2 желтка, половину стакана сахара и ванильный экстракт добела.

Шаг 5
Добавьте взбитые желтки к молочно-сливочной смеси, постоянно перемешивая. Снова поставьте смесь на огонь и прогревайте 3 минуты, после чего получившийся крем остудите в холодильнике.
Шаг 6
Оставшиеся сливки взбейте венчиком.
Шаг 7
У черешни удалите черенки и косточки, положите ягоды в кастрюлю. Добавьте вторую часть сахара и ром, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, а ягоды дадут сок. После этого остудите ромово-ягодную смесь, добавьте к ней крем из холодильника и взбитые сливки, перемешайте.
Шаг 8
Выложите пудинг в формочки, поставьте в холодильник на 5–6 часов до полного застывания. Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution