Гречневые зразы с куриной начинкой

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

куриное филе150г

гречневая крупа0.5стакан

картофель вареный2шт.

яйца куриные1шт.

лук репчатый1шт.

сухари панировочные0.5стакан

чеснок1зубчик

розмарин1веточка

соль1по вкусу

перец черный молотый1по вкусу

растительное масло для жарки50мл

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Елена &&&

Шаг 1
Куриное филе ТМ «Петруха» мелко нарезать.
Шаг 2
Разогреть сковороду с маслом. Чеснок раздавить и положить в сковороду вместе с розмарином для ароматизации масла.

Шаг 3
Обжарить кусочки куриного филе до побеления. Не зажаривайте, пусть они останутся сочными и нежными. Посолить и поперчить.

Шаг 4
Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета со щепоткой сахара.

Шаг 5
Сварить картофель и размять его в пюре, можно оставить небольшие кусочки. Гречневую кашу сварить. В кастрюльке соединить картофель, гречку и обжаренный лук. Вбить куриное яйцо. Приправить специями и солью по вкусу. Перемешать. Это основа для зраз. Если масса будет жидковата, то можно добавить пару ложек овсяных хлопьев и дать постоять 10 минут.
Шаг 6
Смочить руки водой и из картофельно-гречневой массы сделать небольшую лепешку. Положить начинку из обжаренного куриного филе.
Шаг 7
Закрыть начинку и сформировать продолговатую котлетку. Обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 8
Жарить гречневые зразы до золотистой корочки с двух сторон.
Шаг 9
Подавать со сметаной или кетчупом. Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution