Пикантная морковь с рисом и имбирем

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

рис1стакан

морковь6шт.

лук-шалот2шт.

имбирь корень1шт.

перец чили зеленый0.666666666666667шт.

чеснок1зубчик

кинза свежая1шт.

оливковое масло Extra Virgin2ст. л.

соевый соус2ст. л.

кленовый сироп1ч. л.

кунжутное масло0.5ч. л.

куркума0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Рис отварить заранее согласно инструкции на упаковке.
Шаг 2
Морковь почистить, разрезать вдоль на 2‒4 части и бланшировать в кипящей воде 5 минут.

Шаг 5
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должна получиться 1 ч. ложка.
Шаг 6
Перец чили нарезать тонкими колечками.
Шаг 7
Разогреть в сковороде вок оливковое масло и обжарить лук, чеснок, имбирь и чили, затем влить кунжутное масло, все перемешать и посыпать куркумой.
Шаг 8
Бланшированную морковь переложить шумовкой в вок с овощами, влить соевый соус, кленовый сироп, все перемешать, добавить рис и помешивая, обжаривать несколько минут, затем снять с огня.
Шаг 9
Кинзу мелко порубить и посыпать готовое блюдо.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution