Запеченные блины с форелью, сыром и зеленью

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

молоко250мл

яйца куриные2шт.

сахар1ч. л.

соль2щепотка

растительное масло рафинированное1ст. л.

мука100г

разрыхлитель1щепотка

форель слабосоленая250г

моцарелла200г

сыр плавленый100г

сметана4ст. л.

хрен1ст. л.

зелень2пучок

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Подготовим продукты. В чашу разбиваем куриные яйца, добавляем соль и сахар. Хорошо взбиваем.
Шаг 2
Добавляем молоко. Хорошо взбиваем смесь.

Шаг 4
Аккуратно перемешиваем. Взбиваем до однородного состояния. Добавляем растительное масло и перемешиваем. Тесто для блинов готово.

Шаг 5
Выпекаем блины на разогретой и смазанной маслом сковороде.
Шаг 6
Вот они — красавцы!
Шаг 7
Готовим начинку. Нарезаем зелень.
Шаг 8
В чашку выкладываем нарезанную зелень, плавленый сыр, сметану, хрен, соль по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Шаг 9
Моцареллу трем на терке.
Шаг 10
Рыбу нарезаем кубиком.
Шаг 11
На блин выкладываем сырную смесь с зеленью и распределяем по всему блину. Выкладываем дорожку из рыбы.
Шаг 12
Сворачиваем блин. Аналогично начиняем остальные блины.
Шаг 13
На лист фольги выкладываем 2 начиненных блина и посыпаем сыром. Аналогично делаем еще 3 пары блинов.
Шаг 14
Соединяем края фольги. Выкладываем на противень, ставим в разогретую духовку и запекаем 10–15 минут при 180°C.
Шаг 15
За 2–3 минуты до окончания запекания приоткрываем фольгу.
Шаг 16
Подаем, украсив зеленью и красной икрой.
Шаг 17
Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution