Блинный корж с вишневым соусом

Время приготовления 50 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука100г

яйца куриные3шт.

молоко150мл

оливковое масло1ст. л.

ваниль в стручках1щепотка

соль морская1щепотка

вишня замороженная300г

сахар2ст. л.

кирш2ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

kanap4ik

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
Шаг 2
Вишню предварительно разморозить, большую часть образовавшейся жидкости слить.

Шаг 4
Муку всыпать в большую миску и, непрерывно перемешивая венчиком, влить молочно-яичную массу, так чтобы получилась однородная гладкая масса. Дать тесту постоять.

Шаг 5
Тяжелую керамическую форму прогреть в духовке, влить оливковое масло и еще немного прогреть, затем, не вынимая форму из духовки, влить в нее отдохнувшее тесто и выпекать 20‒25 минут, не открывая духовки.
Шаг 6
Приготовить соус: разогреть тяжелую сковороду, выложить размороженную вишню, всыпать сахар и перемешать, затем влить кирш, помешивая, выпарить алкоголь и уваривать на маленьком огне 10‒15 минут.
Шаг 7
Слегка выдвинуть форму из духовки, влить в центр блина вишневый соус и прогревать еще одну-две минуты, чтобы блин пропитался.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution