Блинчики с кабачком и укропом

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

кабачки200г

яйца куриные4шт.

кефир250мл

растительное масло30мл

сахар1ч. л.

соль1ч. л.

разрыхлитель0.5ч. л.

укроп свежий10г

мука160г

сливочное масло1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Соединить в миске куриные яйца, кефир, растительное масло. Все хорошо взбить.
Шаг 2
Просеянную муку соединить с сахаром, солью и разрыхлителем. Соединить муку и кефирно-яичную смесь. Хорошо взбить, чтобы в тесте не было комочков.

Шаг 3
Кабачок очистить от плодоножки, если необходимо, то очистить от кожуры. В ингредиентах указан вес уже подготовленного кабачка. Кабачок натереть на терке. Укроп мелко порубить.

Шаг 4
Соединяем овощи с мучной смесью. Тщательно взбиваем погружным блендером, чтобы кабачки практически растворились. Изначально можно кабачки натереть на мелкой терке до пюреобразного состояния, тогда достаточно взбить массу венчиком.

Шаг 5
Даем тесту отдохнуть 15 минут. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Шаг 6
Готовые блины складываем стопкой. Каждый блин смазываем сливочным маслом. Подаем со сметаной.
Шаг 7
Приятного аппетита!
Шаг 8
Хорошего вкусного настроения!

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution