Булочки для бургеров by Alekseev

Время приготовления 3 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука0.8999999999999999кг

дрожжи сухие11г

яйца куриные4шт.

сахар3ст. л.

растительное масло рафинированное3ст. л.

сливочное масло30г

вода350мл

кунжут1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Тесто готовится в два этапа. В первую емкость заливаем теплую воду, всыпаем дрожжи, сахар, накрываем полотенцем. Ждем (у меня это заняло час).
Шаг 2
Во вторую емкость разбиваем 3 яйца, добавляем 2 ч. л. соли, взбиваем.

Шаг 5
Муку отправляем в 3 этапа, на последнем замешиваем тесто на столешнице. Тесто должно получиться липким.
Шаг 6
Смазываем тесто маслом, накрываем полотенцем и оставляем увеличиваться в размере (в 2–3 раза).
Шаг 7
Чтобы тесто не прилипло к пергаменту, смажьте его сливочным маслом, постарайтесь будущие булочки сделать одного размера. Руки смачивайте водой, тесто не держите долго в руках. Выложив на пергамент, дайте подышать тесту воздухом, отправляйте в разогретую до 190°C духовку на 20–40 минут, готовность подскажет золотистая корочка.
Шаг 8
Приятного аппетита.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution