Постный суп с галушками

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

шампиньоны1горсть

пшеничная мука1стакан

вода0.25стакан

картофель600г

морковь1шт.

петрушка корень1шт.

подсолнечное масло1по вкусу

сельдерей корень1шт.

лук репчатый1шт.

соль1щепотка

перец черный1щепотка

петрушка зелень1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
Грибной бульон процедить (если из сухих грибов). Грибы промыть холодной водой, мелко нарезать, обжарить. Картофель нарезать кубиками.

Шаг 4
Готовим галушки. Высыпать муку горкой, сделать углубление, добавить соль и воду, замесить крутое тесто. Из теста раскатать жгут толщиной 1 см, нарезать из него галушки.

Шаг 5
В бульон добавить грибы, коренья, картофель, перец, галушки. Посолить. Довести до готовности 15 минут. При подаче суп заправить зеленью петрушки или укропа.

Оценить5.05

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution