Мясные шарики с моцареллой

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

свиной фарш1по вкусу

моцарелла1по вкусу

сухари панировочные1по вкусу

растительное масло для жарки1по вкусу

сметана 15%50г

огурцы консервированные1шт.

укроп свежий1по вкусу

чеснок1зубчик

соль1щепотка

перец черный свежемолотый1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Daria Scherbina

Шаг 1
В свиной фарш я добавила только соль и черный свежемолотый перец. Слегка отбиваем, чтобы он не развалился при жарке. Формируем лепешки и выкладываем на каждую по шарику моцареллы (у автора — сулугуни). Формируем шарики.
Шаг 2
Обваливаем их в панировочных сухарях и слегка обжариваем в горячем растительном масле. Выкладываем в форму для запекания, наливаем пару ложек воды, закрываем фольгой и готовим в духовке 10–15 минут при 180–200°C (до готовности).

Шаг 3
Для соуса чеснок растираем с щепоткой соли, огурец мелко нарезаем. Все смешиваем со сметаной и зеленым укропом.

Шаг 4
Подаем мясные шарики, фаршированные сыром, с соусом. Просто, но симпатично и вкусно.

Оценить4.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Inna Step4 года назад
Рецепт, конечно, очень простой, и в этом его плюс, но со свиным фаршем надо быть очень аккуратным. Приготовила, есть вообще невозможно - ужасно пахнет свининой. Жалею, что не использовала говядину
gapapolya5 лет назад
Аппетитные сочные котлетки!
- 1