Ореховый кекс

Время приготовления 1 ч 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

мука1.5стакан

молоко0.5стакан

сахар1стакан

яйца куриные2шт.

сливочное масло0.5стакан

сода0.5ч. л.

ванилин1упаковка

грецкие орехи1стакан

какао-порошок2ст. л.

сахарный песок6ст. л.

сливочное масло10г

молоко50мл

сахарная пудра50г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Растираем масло и сахар (должна получиться рассыпчатая масса).
Шаг 2
Потом добавляем молоко. Затем отделяем белки от желтков и кладем желтки в тесто (белки не выкидываем, их добавляют в конце).

Шаг 3
Кладем муку. Ее лучше вмешивать постепенно, тогда тесто получится мягким и воздушным. Потом добавляем ванилин и соду. Если хотите, можете положить в тесто немного корицы. Потом добавляем в тесто толченые орехи и белки и еще раз взбиваем.

Шаг 4
Застилаем форму пекарской бумагой и выливаем туда тесто. Ставим в горячую духовку и выпекаем 20–30 минут при 180°C.

Шаг 5
При вынимании из духовки кекс должен быть румяным, с твердой корочкой сверху. Самая верная проверка — проткнуть его зубочисткой. Если к зубочистке прилипло тесто, оставьте кекс в духовке еще минут на 5.
Шаг 6
Пока кекс остывает, готовим шоколадную глазурь. Для этого кладем все ингредиенты для нее в небольшую кастрюлю и варим на маленьком огне, постоянно помешивая. Готовая глазурь должна быть тягучей, как слайм.
Шаг 7
Остывший кекс поливаем глазурью. Когда глазурь застынет, можно посыпать пудрой.
Шаг 8
Кекс готов! Лучше всего подавать его с горячим чаем. Приятного аппетита!

Оценить3.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution