Фаршированные кальмары «Секреты Средиземноморья»

Время приготовления 6 ч 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

кальмары4шт.

булгур0.5стакан

лук-порей1шт.

помидоры2шт.

перец сладкий1шт.

креветки300г

чеснок2шт.

оливковое масло100мл

соль1щепотка

перец черный1щепотка

прованские травы1по вкусу

кетчуп томатный3ст. л.

соевый соус3ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Кальмары чистим под горячей водой (не варить!). Креветки залить кипятком, дать им недолго постоять и очистить. На сковороду вливаем оливковое масло. Лук-порей мелко нарезаем, помидор — кубиками, перец — соломкой. Отправляем все в сковороду, посыпаем солью и перцем. В кастрюлю вливаем стакан воды и добавляем половину стакана булгура, варим под закрытой крышкой 15 минут.
Шаг 2
Креветки разрезаем на 2–3 части и помещаем в сковороду, перемешиваем и жарим 5 минут. Затем добавляем булгур, перемешиваем и жарим 5 минут.

Шаг 5
Кальмары фаршируем начинкой и при помощи кисточки покрываем соевым соусом. Отправляем в духовку при 200°C на 20 минут.
Шаг 6
Кальмара нарезаем при подаче и поливаем соусом из формы. Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution