Фаршированные перцы с грибами

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

перец сладкий10шт.

шампиньоны700г

лук репчатый3шт.

рис круглозерный1стакан

морковь200г

томатная паста200г

чеснок3зубчик

перец черный молотый1по вкусу

соль1по вкусу

специи1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить.
Шаг 2
К луку добавить мелко нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и тушить до испарения влаги.

Шаг 4
Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу (у меня сухой чеснок, аджика сухая), тщательно перемешать и выключить огонь.

Шаг 5
Отварить рис до готовности в подсоленной воде. Сразу потом всыпать его к грибам, перемешать.
Шаг 6
Начинить перцы смесью, сложить в такую форму, где их полностью можно будет покрыть заливкой.
Шаг 7
Морковь натереть на крупной терке, обжарить. Разложить на перцы.
Шаг 8
Томатную пасту развести водой, посолить, добавить специи и залить перцы полностью.
Шаг 9
Накрыть крышкой, поставить в духовку на 1,5 часа. Я ставила в холодную духовку, так как форма керамическая. Температура — 180°C.

Оценить4.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution