Зеленый салат с соусом из гречки

Время приготовления 15 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

огурцы свежие100г

капуста цветная100г

лук зеленый1по вкусу

зелень1по вкусу

гречневая крупа зеленая120г

оливки зеленые70г

оливковое масло Extra Virgin1ст. л.

лимонный сок1ст. л.

чеснок2зубчик

вода3ст. л.

перец черный свежемолотый1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Для соуса проращенную зеленую гречку с оливками и чесноком пробить блендером.
Шаг 2
Добавить оливковое масло, сок лимона, холодную кипяченую воду, свежемолотый черный перец. Перемешать.

Шаг 3
Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, огурец нарезать соломкой. Перья лука нарезать произвольно. Перемешать. По желанию посолить. Смешать с соусом.

Шаг 4
Для подачи выложить на листья салата, посыпать любимой зеленью. Свежо и полезно.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution