Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком

Время приготовления 40 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

картофель500г

молоко150мл

сливочное масло70г

соль1по вкусу

лук репчатый1шт.

мука1ст. л.

растительное масло100мл

сыр70г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
Залейте водой, посолите, доведите до кипения и варите на небольшом огне около 25 минут до мягкости картофеля.

Шаг 4
Пока варится картофель, приготовим хрустящий лучок. Лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5
Муку посолите и запанируйте в ней кусочки нарезанного лука.
Шаг 6
В сковороде разогрейте растительное масло, порциями обжаривайте запанированный лук до золотистого цвета и хрустящего состояния.
Шаг 7
Выложите обжаренный лук на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 8
Когда картошка сварится, слейте воду. Добавьте сливочное масло и теплое молоко.
Шаг 9
Разомните картофель толкушкой или специальной насадкой для пюре.
Шаг 10
Сыр натрите на терке, добавьте к картофелю. Перемешайте.
Шаг 11
Добавьте половину хрустящего лука. Еще раз перемешайте.
Шаг 12
При подаче украсьте пюре оставшимся жареным луком.
Шаг 13
Это очень вкусно. Приятного аппетита!

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution

Simona4 года назад
Обычно я делаю с луком постный вариант картофельного пюре: развожу пюре картофельным отваром, делаю луковую зажарку и добавляю в пюре. Получается вкусно! А у Вас такое "богатое" пюре - и с молоком, и с маслом и с сыром, да ещё и хрустящий лучок!👍Представляю, как это вкусно!😋Надо будет тоже так попробовать приготовить.😍 Вот только небольшой вопрос: лук, который смешиваете с пюре, остаётся хрустящим?