Пирог с творожно-сырной начинкой и овощами

Время приготовления 1 ч 20 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

тесто слоеное бездрожжевое1упаковка

творог150г

брынза150г

перец болгарский красный2шт.

перец болгарский желтый2шт.

цукини1шт.

петрушка2веточка

лук зеленый2стебель

укроп2веточка

тархун2веточка

чеснок2зубчик

яичные желтки1шт.

мука1щепотка

соль1по вкусу

паприка копченая1по вкусу

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Болгарские перцы выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте духовку, разогретую до 200°C. Запекайте их в течение 20–25 минут.
Шаг 2
Цукини нарежьте вдоль тонкими слайсами.

Шаг 3
Творог смешайте с брынзой, добавьте мелко нарезанный чеснок, паприку, соль, зелень и замесите начинку.

Шаг 4
Мягкие запеченные перцы достаньте из духовки, переложите в стеклянную миску и накройте пищевой пленкой. Дождитесь, пока овощи остынут.

Шаг 5
На припыленной мукой поверхности тонко раскатайте один пласт теста. Двигайтесь скалкой от центра к краям. Аккуратно распределите тесто по форме.
Шаг 6
Остывшие перцы очистите от кожицы и семян, переложите в форму и наполните творожно-сырной начинкой.
Шаг 7
Образовавшиеся пустоты между перцами заполните слайсами цукини.
Шаг 8
Удалите излишки теста. Тонко раскатайте второй пласт и накройте пирог. Срежьте лишнее и заправьте края внутрь формы.
Шаг 9
Сделайте надрез на верхушке пирога и смажьте ее желтком.
Шаг 10
Выпекайте в духовке, разогретой до 190°C, примерно 35 минут.
Шаг 11
Дайте пирогу остыть, достаньте его из формы и подавайте. Приятного аппетита!

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution