Домашний квас на ржаной закваске

Время приготовления 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

ржаная закваска60г

вода2л

сухари80г

изюм черный60г

сахар100г

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Отвесить 60 г ржаной закваски на пике.
Шаг 2
300 мл кипяченой воды нагреть, растворить сахар или мед. Добавляем 1,7 л холодной кипяченой воды. Растворяем закваску.

Шаг 3
Добавляем ржаные сухарики и темный изюм. Накрываем кастрюлю крышкой. Оставляем при комнатной температуре на 18–20 часов.

Шаг 4
Затем квас процеживаем. Можно пить сразу, но лучше убрать в холодильник еще на сутки.

Оценить5.01

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution