Патыр

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

молоко125мл

вода125мл

сливочное масло125г

мука500г

дрожжи сухие1ст. л.

сахар0.5ст. л.

соль0.5ст. л.

яйца куриные1шт.

кунжутные семечки4щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Смешайте муку, сахар, соль и дрожжи, влейте теплое молоко и теплую воду. Накройте плотным полотенцем и оставьте на полчаса.
Шаг 2
Растопите масло.

Шаг 3
Когда масло немного остынет, а молоко настоится, влейте масло и замесите плотное тесто. Накройте полотенцем и оставьте подниматься на час. Через час обомните тесто и оставьте еще на час.

Шаг 5
Разделите тесто на 4 части, сформируйте шары, положите их на противень, покрытый бумагой. Накройте сверху пищевой пленкой и дайте отдохнуть 15 минут. Затем руками придайте тесту форму патыра. Проколите серединку вилкой и сделайте вмятинки на бортах краем ложки. Дайте постоять минут 10.
Шаг 6
Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом и поставьте в духовку на 20–25 минут.

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution