Блинчики с печенью

Время приготовления 1 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

яйца куриные3шт.

сахарный песок2ст. л.

соль1щепотка

молоко800мл

пшеничная мука300г

растительное масло2ст. л.

печень500г

лук репчатый3шт.

яйца куриные2шт.

соль1по вкусу

перец черный свежемолотый1по вкусу

растительное масло2ст. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Отварить яйца.
Шаг 2
Печень промыть, нарезать тонкими полосками, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить после лука на той же сковороде.

Шаг 3
Готовые печень, лук и вареные яйца пропустить через мясорубку. Перемешать. Начинка готова.

Шаг 4
Венчиком взбить яйца с сахаром, посолить, влить молоко и добавить просеянную муку. Вымесить тесто до гладкости и процедить его через сито. Оставить на 10 минут. Перед выпечкой добавить в тесто растительное масло и слегка перемешать ложкой.

Шаг 5
Выпечь блинчики, смазывая (по желанию) каждый сливочным маслом. Завернуть в каждый по 1 ст. л. начинки.

Оценить4.04

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution