Рис с грибами, орехами и шпинатом

Время приготовления 30 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

рис бурый300г

шампиньоны300г

кешью2горсть

лук-шалот1шт.

чеснок2зубчик

перец чили красный0.333333333333333шт.

шпинат2горсть

розмарин2веточка

базилик свежий1веточка

соевый соус2ст. л.

соус краснодарский2ст. л.

оливковое масло1ст. л.

кокосовое масло1ч. л.

кунжутное масло0.75ч. л.

куркума0.5ч. л.

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 1
Рис отварить до готовности по инструкции на упаковке, добавив в него куркуму.
Шаг 2
Шалот почистить и нарезать кольцами.

Шаг 4
Чеснок почистить и нарезать не слишком мелко, затем обжарить вместе с луком.

Шаг 5
Перец чили нарезать тонкими колечками.
Шаг 6
Шампиньоны нарезать дольками и выложить в сковороду с луком и чесноком, все посолить, добавить листья розмарина, кокосовое масло, перемешать и обжарить, затем влить соевый соус и кунжутное масло, добавить чили, шпинат, готовый рис и еще раз перемешать.
Шаг 7
Кешью слегка измельчить в ступке или порезать ножом.
Шаг 8
К рису с шампиньонами добавить кисло-сладкий соус, все перемешать и переложить в глубокую посуду, посыпать измельченными орехами и порванным руками базиликом.

Оценить5.02

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution