Утиные ножки, запеченные с фасолью

Время приготовления 2 ч

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

утиные ножки4шт.

фасоль белая1стакан

помидоры консервированные в собственном соку200г

бекон150г

лук красный3шт.

морковь1шт.

чеснок2зубчик

тимьян5веточка

куриный бульон300мл

оливковое масло3ст. л.

томатная паста1ч. л.

лавровый лист2шт.

перец черный свежемолотый0.25ч. л.

соль морская0.5ч. л.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить бекон до золотистого цвета и переложить его в жаропрочную керамическую форму.

Шаг 5
Утиные ножки слегка посолить, поперчить и обжаривать на той же сковороде с двух сторон до появления румяной корочки.
Шаг 6
Лук почистить и нарезать дольками.
Шаг 7
Чеснок почистить и нарезать крупными кусочками.
Шаг 8
Морковь почистить и нарезать кружками.
Шаг 9
Обжаренные ножки переложить в форму с беконом и отправить ненадолго в разогретую духовку.
Шаг 10
В сковороду выложить подготовленные овощи, посолить и обжарить, затем добавить томатную пасту, протертые помидоры и, помешивая, прогреть.
Шаг 11
В форму с утиными ножками добавить отваренную фасоль, овощи из сковороды и лавровые листья, влить горячий бульон, накрыть фольгой и запекать в духовке около часа.
Шаг 12
Готовые ножки с овощами посыпать листьями тимьяна.

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution