Кекс с грушами и шафраном

Время приготовления 1 ч 10 мин

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

груши2шт.

мука150г

сахар200г

сливочное масло120г

яйца куриные2шт.

лимоны0.5шт.

сухари панировочные1горсть

молоко50мл

йогурт50г

сахарная пудра1ст. л.

разрыхлитель2ч. л.

ванильный экстракт1ч. л.

шафран нити1щепотка

соль морская1щепотка

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаг 3
Растопить в небольшой кастрюле 100 г сливочного масла, всыпать шафран и перемешать, затем снять с огня, влить молоко и немного остудить.

Шаг 4
В чашу комбайна поместить 150 г сахара, яйца и взбить в светлую, воздушную массу, затем добавить ванильный экстракт, соль, тонкой струйкой влить растопленное масло с шафраном, всыпать муку с разрыхлителем, выложить йогурт или сметану и лопаткой вымешать тесто.

Шаг 5
Груши очистить от кожуры и полить выжатым из лимона соком, затем удалить сердцевину, нарезать кубиками и еще немного сбрызнуть лимонным соком.
Шаг 6
Форму для кекса с выемкой посередине смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и оставшимся сахаром. Лишний сахар и сухари вытряхнуть из формы и посыпать нарезанные груши.
Шаг 7
В тесто добавить груши, все перемешать, равномерно выложить в форму, распределить и выпекать в разогретой духовке около часа.
Шаг 8
Горячий кекс посыпать сахарной пудрой.

Оценить5.03

Привет, мы Венди и Лиза. Знаменитый музыкальный дуэт, подруги детства и участницы легендарной рок-группы The Revolution